Nachtisch mal vier

Zu jedem guten Essen gehört auch ein Nachtisch. Wir haben ein wenig ausprobiert, genascht, gerührt, gebacken und letztlich unser absolutes Lieblingsdessert gefunden, dass es dieses Jahr definitiv zu Weihnachten geben wird. Und wahrscheinlich vorher noch 100 Mal, weil es einfach so lecker war. Die Mascarpone Quark Creme ist die Grundlage für alle vier Desserts. Und … Nachtisch mal vier weiterlesen

Omas Quiche

Hier kommt das versprochene Rezept zur leckeren Quiche, die wir euch schon vor ein paar Tagen auf instagram gezeigt haben. Und so geht's: Boden: 1 Rolle Blätterteig Fett zum einfetten der Form Creme: 4 Eier 250ml Sahne 200g Reibekäse Salz Pfeffer Belag (vegetarisch): 1 Cocktailtomate 3 Zucchinis 5 Möhren 1 Lauch Belag (Lachs): 2 Lachsfilets (gefroren) … Omas Quiche weiterlesen

Küchenzauber I

Heute zeigen wir euch fünf unserer Lieblingsrezepte und Küchenzauberideen. Einige davon sind vegetarisch, einige nicht - aber alle sind lecker und vor allem sehr easy (nach) zu kochen. Viel Freude dabei - und bei Fragen, schreibt uns doch einfach eine Mail an maimaldrei@gmx.de Selbst gemachte Süßkartoffel Gnocci nach dem Rezept von @foodboom_com Kartoffelecken, perfekt zum … Küchenzauber I weiterlesen

Weihnachten 2015

Driving home for christmas... Ja, das machen wir. Jedes Jahr. 🙂 Vor dem Essen und vor der Bescherung machen wir seit 20 Jahren diese Treppenbilder. Früher gehasst - weil wir unbedingt ganz schnell die Geschenke auspacken wollten - jetzt schätzen wir die Bilder und die Tradition. Das ist unser Treppenbild von 2002 🙂 Abends gabs … Weihnachten 2015 weiterlesen

Rosmarin Kartoffeln

Im Urlaub muss es mit dem Essen auch mal schnell gehen - schließlich will man sich erholen und nicht 3 Stunden in der Küche stehen. Daher gab's bei uns im Skiurlaub 2015 lecker Rosmarin Kartoffeln und warum nicht einfach noch ein paar Möhrchen dazu geben? Und so geht's: Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden … Rosmarin Kartoffeln weiterlesen

Pasta selber machen

Was könnten wir JEDEN Tag essen?! Richtig: Pasta. Ob leckere Spaghetti Bolognese, wenn es schnell gehen muss Pasta mit Pesto oder Nudeln mit einer leckeren vegetarischen Tomatensoße - Pasta geht immer. Basta 🙂 Und am besten schmecken einfach selbst gemachte Nudeln. Das Rezept ist kinderleicht. Und so geht's: pro 100 gr Pastamehl / 1 Ei … Pasta selber machen weiterlesen