Weihnachtsbäckerei – unsere Lieblingsplätzchen

Am 1. Advent haben wir uns unsere Elch-Ugly-Christmas-Sweater übergeworfen und einen Backmarathon gestartet. Im Kreise der Family ging es dann los mit unserem traditionellen Pfefferkuchen backen. Es folgten Vorbereitungen für Heidesand, Kokos- und Haselnussmakronen, Spritzgebäck und Bratapfelplätzchen. Bei so viel Teig kann man schon mal was durcheinander bringen - aber zum Glück ist jedes Plätzchen … Weihnachtsbäckerei – unsere Lieblingsplätzchen weiterlesen

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Oh du schöne Adventszeit…

Es wird immer früher dunkel, es wird kalt und am Sonntag hat es bei uns sogar das erste Mal ein ganz klein wenig geschneit... Es wird also höchste Zeit, es sich zu Hause gemütlich zu machen und die grauen Tage mit Plätzchen backen, Weihnachtsgeschenken kaufen und natürlich Adventskalender basteln zu verbringen. Ich habe dieses Jahr … Oh du schöne Adventszeit… weiterlesen

Oslo Reisetipps #2

Ein verregneter Sommer in Oslo - so richtig viel vom norwegischen Sommer durfte ich leider nicht sehen - aber trotzdem hat es geklappt, dass mein Freund und ich einmal zusammen grillen konnten :) Und das auch noch mit einem tollen Ausblick! Am 01. Juni bin ich für den letzten Besuch in Oslo angekommen und wurde von der … Oslo Reisetipps #2 weiterlesen

Oslo Reisetipps #1

Die schöne norwegische Hauptstadt Oslo wird für Caro in den kommenden fünf Monaten ein beliebtes Reiseziel, da sie dort ihren Freund besuchen kann. Ein paar Tipps für einen günstigen Besuch wird es also in der Zeit auf unserem Blog geben. Hin- und Rückreise: Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man ab Köln besonders günstig über London … Oslo Reisetipps #1 weiterlesen

Nachtisch mal vier

Zu jedem guten Essen gehört auch ein Nachtisch. Wir haben ein wenig ausprobiert, genascht, gerührt, gebacken und letztlich unser absolutes Lieblingsdessert gefunden, dass es dieses Jahr definitiv zu Weihnachten geben wird. Und wahrscheinlich vorher noch 100 Mal, weil es einfach so lecker war. Die Mascarpone Quark Creme ist die Grundlage für alle vier Desserts. Und … Nachtisch mal vier weiterlesen

Wandern mit der ganzen Familie

Auf Instagram haben wir schon ein paar Fotos von unserem Familien Wanderurlaub gezeigt. Mitte September waren wir drei Schwestern für eine Woche in den Sextener Dolomiten - mit Emma (fast 1 Jahr), Emmas Papa, Oma und Opa, unserem Hund Bodi (2,5 Jahre), Lucas und der Uroma (fast 84 Jahre). Also 8 Erwachsene, ein Kleinkind und … Wandern mit der ganzen Familie weiterlesen

Hochzeit Teil 2

Wie versprochen, schreibe ich heute ein paar Sätze zu unserer Hochzeitsfeier. Gefeiert haben wir am 27.08. im Garten meiner Eltern und wir hatten einfach unfassbares Glück mit dem Wetter. Nur 30 km von uns entfernt, wurde in Köln das Bundesligaspiel vom Effzeh wegen eines Gewitters unterbrochen. Und wir haben nichts davon mitbekommen. So strahlend blau … Hochzeit Teil 2 weiterlesen

Hochzeit Teil 1

So langsam kehrt bei uns wieder etwas Ruhe ein, nachdem wir im Juli standesamtlich geheiratet haben und letztes Wochenende unsere Hochzeit mit knapp 100 Gästen gefeiert haben. Und so habe ich endlich habe ich Zeit gefunden, um euch ein paar Fotos von unserer standesamtlichen Trauung zu zeigen. Nächste Woche gibt's dann noch einen Blogbeitrag zur Sommer-Garten-Pool-Hochzeitsfeier. … Hochzeit Teil 1 weiterlesen

Selbstgemachter Schnaps

Nachdem gestern mein Laptop gestreikt hat, kommt heute - etwas verspätet - unser Rezept für den selbstgemachten Schnaps. Für den Himbeer-Schnaps braucht man: 375 g Himbeeren 0,7 l Weizenkorn 10 Pckg. Vanillezucker Und so geht's: Den Korn in eine Schüssel gießen und den Vanillezucker im Korn auflösen. Anschließend die Himbeeren hinzugeben und die Früchte und … Selbstgemachter Schnaps weiterlesen

Omas Quiche

Hier kommt das versprochene Rezept zur leckeren Quiche, die wir euch schon vor ein paar Tagen auf instagram gezeigt haben. Und so geht's: Boden: 1 Rolle Blätterteig Fett zum einfetten der Form Creme: 4 Eier 250ml Sahne 200g Reibekäse Salz Pfeffer Belag (vegetarisch): 1 Cocktailtomate 3 Zucchinis 5 Möhren 1 Lauch Belag (Lachs): 2 Lachsfilets (gefroren) … Omas Quiche weiterlesen